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On craque pour ces recettes d'ailes de poulet croustillantes

Ailes de poulet rôties
On adore grignoter les ailes de poulets frites ou rôties avec les doigts ! Photo par RitaE
Les ailes de poulet se dégustent souvent frites ou rôties. Connues outre-atlantique sous l'appellation de "chicken wings" ou "Buffalo wings", on les sert généralement avec une sauce barbecue et des frites maison. Un plat typique de la finger food !

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Une seule règle : petite braise et grille haute.

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